Помідори можна заморожувати з шкіркою або без, цілими або шматочками, сирими або готовими, а так само у вигляді соку або соусу. Зберігати заморожені томати можуть близько 1 року.
Інгредієнти
| помідори – 1 кг | |
| пакет для заморожування – кілька |
Заморожені томати – хороший спосіб заощадити час під час готування. На замітку будь-якій господині.
Покроковий рецепт
Беріть стиглі, не пошкоджені помідори. Добре їх промийте у воді, обітріть або обсушіть на паперовому рушнику.
Якщо ви вирішили заморозити цілими (особливо це зручно, якщо це помідори черрі), виріжте зелену частину.
Покладіть томати на лоток і покладіть в морозилку.
Через годину дістаньте томати і перекладіть їх у пакети для заморожування або контейнери.
Якщо ви хочете приготувати томати без шкірки, після того як ви витягли помідори з морозилки занурте їх в гарячу воду. Шкірка з помідор добре зійде. І заморожуйте, як сказано вище.
