Моєму картоплю чистимо в каструлю з водою. Потім зливаємо воду і заливаємо фільтрованою водою.
Ставимо каструлю на плиту, доводимо до кипіння. Додаємо 1,5 ложки солі. Варимо до моменту, коли картопля стане м’яким (перевіряємо виделкою, якщо легко протикається – готова). Обережно зливаємо гарячу воду, потрібно відкрити злегка теплу воду, щоб не пошкодити злив в раковині.
Молоко доводимо до кипіння. Заливаємо їм картоплю, додаємо масло.
Беремо толкушку і товчемо. Картопля готовий. Щоб він довше залишався гарячим можна накрити щільною тканиною.
