Ніжні і смачні бісквітні фігурки з кремовою начинкою – це те, що потрібно вашим діткам.
Інгредієнти
| Бісквітне тісто: | |
| цукор – 100 гр. | |
| борошно пшеничне – 100 гр. | |
| яйця – 3 шт. | |
| Начинка: | |
| банан – 1 шт. | |
| згущене молоко – 2ст.л. | |
| Посипка: | |
| цукрова пудра – 20 гр. |
Не для кого ні секрет, що дітки дуже люблять солоденьке, купуючи на полицях супермаркетів ласощі, ніколи не будеш впевнений у корисності складу цього продукту, адже навіть у випічку для діток додають різні стабілізатори, барвники тощо. Саме тому пропоную приготувати сьогодні смачні і ніжні бісквітні кекси з бананової начинкою. В якості начинки можна ще використовувати різні джеми, варене згущене молоко, нутеллу, ірис, я буду використовувати згущене молоко з бананом. Такі ласощі дуже полюбить Ваше чадо, а батьки будуть впевнені в натуральності продукту.
Покроковий рецепт
Бісквітне тісто
Для приготування тіста спочатку збийте яйця з цукром в пишну і густу піну, маса повинна збільшитися в кілька разів, посвітліти і загуснути. За бажанням можна додати ванільний цукор.
Потім поступово, порціями вводите в тісто борошно, при цьому акуратно помішуючи силіконової лопаткою. Тісто має залишитися повітряним. По консистенції воно має нагадувати густу сметану.
Начинка
Візьміть один банан і збийте його з 2 столовими ложками згущеного молока, за допомогою блендера. Цей крем і буде начинкою.
Силіконові формочки змастіть вершковим маслом, потім залийте їх тестом наполовину. Потім в кожний бисквитик додайте по одній чайній ложечці начинки по центру. Зверху начинку знову залийте тестом.
випікати 15-20 хвилин
Випікайте протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Духовку в цей час не відкривайте. Перед подачею посипте цукровою пудрою. Приємного апетиту.
