Всі інгредієнти відварюють окремо, нарізаються і тільки потім в загальній каструлі заливаються основою, квасом або буряковим відваром.
Інгредієнти
| буряк – 300 грам | |
| картопля – 2 шт. | |
| огірок свіжий – 2 шт. | |
| яйця – 3 шт. | |
| зелень – за смаком кріп, петрушка, цибуля зелена | |
| лимонна кислота – за смаком приблизно 3 грами | |
| сіль – за смаком | |
| цукор – за смаком за бажанням | |
| сметана – 100 грам |
