1. Буряк спочатку відварюють до готовності, охолоджують, потім нарізають кубиками. (Буряк можна не варити, а запекти в духовці, загорнувши у фольгу). Якщо ви бажаєте скоротити процес готування салату, зваріть буряк заздалегідь.
Сир нарізати такими ж кубиками, як і буряк.
2. Сир і буряк перекладають в миску.
3. Додають трохи кунжутного насіння і щіпку прованських трав.
4. Заправляють буряково-сирний салат оливковою олією. (Якщо оливкової немає, можна замінити на рослинну рафіновану). Салат перемішують. За смаком можна додати зовсім небагато солі.
5. Перекласти готовий салат в красиву чашу і подавати до столу. Приємного апетиту!
