Почати варто з начинки. Потрібно взяти курячу м’якоть і головку ріпчастої цибулі, потім пропустити їх через м’ясорубку. Після цього потрібно зробити хороший фарш. Для цього необхідно додати в курку спеції на смак (це може бути просто середня кількість солі, перець або що-небудь набагато гостріше або навпаки – менш гостре), розвести холодною або теплою водою. Коли маса цілком і повністю задовольнить естетичні уподобання, можна продовжувати працювати над стравою.
Далі треба взяти сметану змішати її з кетчупом, збити все виделкою до отримання однорідної маси. Томатно-сметанную поливання відкладемо поки що убік.
Після цього необхідно дістати з пакета макарони «Черепашки» і гарненько їх відварити в підсоленій воді. Важливо, щоб макаронні вироби всередині все ж залишалися трохи твердими. Після впевненості в тому, що все пройшло за планом, вода з каструлі зливається, а мушлі піддаються легкому остуження. Після того, як вони трохи охолонуть, можна переходити на наступний етап.
Приготований фарш з курки і ріпчастої цибулі необхідно помістити всередину черепашок.
Після виконаної роботи, щоб страва ще більше закріпилася і стала по-справжньому смачним, його потрібно ще трохи обробити. Необхідно дістати форму для запікання і як слід змастити її маслом, а після цього помістити туди майже готові черепашки.
Тут знадобитися томатно-сметанний соус, їм слід полити всю форму і розкласти по верху невеликі кубики вершкового масла. Все це дійство тепер можна сміливо відправляти в духовку, попередньо посипавши зверху твердим сиром. Запікати черепашки з курячої начинкою необхідно двадцять хвилин при температурі двісті градусів Цельсія.
Після цього страву можна прикрасити зеленню і сміливо подавати на стіл. Важливо, щоб воно було гарячим. Так зберігається більше смаку і аромату. Головним плюсом цих ситних черепашок є те, що не потрібно витрачати багато часу біля плити, марно намагаючись приготувати що-то. На те, щоб зробити блюдо знадобиться близько години, а то й менше. Але який результат. Варто спробувати, щоб побалувати себе або пригостити рідних і близьких.
