Дуже ситне і смачне блюдо, припаде до душі кожному.
Покроковий рецепт
Нам знадобиться:
Квасолю заздалегідь замочуємо години на два. Моєму, проваримо 15 хвилин.
М’ясо ріжемо на шматочки; цибуля, морква – так само.
. Смажимо шматочки м’яса з цибулею, солимо в кінці.
Горщик змащуємо зсередини сметаною. Викладаємо шарами – морква (присолити), квасоля (теж посолити), обжарку. Наверх – сметана.
Накриваємо кришкою і в духовку. Температуру ставимо 160 градусів, поступово доводимо до 200. Тушкуємо півтори години. Відразу не діставайте, нехай «потомитися», як у печі.
