Кидаємо курку в воду, доводимо до кипіння. Перший зливаємо бульйон. Поки вода кипить, чистимо цибулю.
Чистимо картоплю, нарізаємо маленькими кубиками.
Чистимо моркву і буряк, подрібнюємо їх на тертці.
Наливаємо приблизно 2 літри води, кладемо туди курку і цибулю, доводимо до кипіння, солимо, варимо 5 хвилин.
Додаємо картоплю, варимо ще 5 хвилин.
Додаємо моркву і буряк, варимо 15 хвилин. Червоний борщ готовий до вживання. Приємного апетиту!
