Рибу випатрати, почистити. Замочити в соляному розчині на 15 хвилин.
Зелень дрібно нарізати. Додати до зелені дрібно порубаний часник. Заправити соком лимона, перемішати.
Нафарширувати рибу зеленню.
Дораду посолити, поперчити, укласти в пароварку на нижній рівень.
На верхній рівень викласти очищені і нарізані моркву, цвітну капусту і картоплю. Готувати на пару близько 30 хвилин.
Викласти на тарілку дораду і овочі, подавати до столу. Приємного апетиту!
