Грушу очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити плодоніжку і серцевину.
На невеликому вогні в сковороді розтопити масло, додати цукор, розтопити його.
Коли цукор підтане, опустити в карамель грушу і смажити з обох сторін по 3 хвилини. Влити лікер і підпалити.
Коли полум’я згасне, викласти груші на тарілку. Подавати з морозивом або збитими вершками, прикрасивши гілочкою м’яти. Насолоджуйтесь! Приємного апетиту!
