Гарбуз очищаємо від шкірки і від насіння і ріжемо на невеликі шматочки. Ставимо відварювати в підсоленій воді 30 хвилин.
Пшоно промиваємо і після того, як гарбуз проваритися, додаємо до гарбузі.
Наливаємо молоко, додаємо цукор і варимо далі.
За п’ять-десять хвилин до готовності додаємо масло і перемішуємо.
Пробуємо на смак, якщо треба підсолюємо, додаємо цукор. Гарбузово-пшоняна каша готова.
