Основний момент в приготуванні холодцю за бабусиним рецептом – використання тільки натуральних інгредієнтів. Я використовую тільки м’ясо воду і сіль. Ні яких загусників, желатинів та інших добавок, а так само всіляких спецій. Смак холодцю виходить як у бабусі, і до того ж все натуральне, без шкідливих складових. М’ясо я використовую досить жирне: свинина і гусак. Це так само важливий аспект у приготуванні холодцю. Якщо взяти більш пісне м’ясо, страва не застигне до потрібної консистенції.
Холодець як у бабусі
Холодець як у бабусі – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
