Щоб огірки вийшли хрусткими, їх потрібно промити, обрізати з кінців хвостики і замочити на 3-4 години у холодній воді.
Нарізати часник дрібними часточками. Приготувати розсіл: сіль, цукор, вода. Воду можна використовувати кип’ячену, кімнатної температури.
В посуд, в якій огірки будуть настоюватися, на дно покласти кріп, перець горошком, часник і лавровий лист.
Викладаємо зверху огірки. Вони повинні щільно прилягати один до одного.
Приготовленим розсолом залити огірки, можна покласти зверху тарілку, щоб повністю занурити їх у розсіл. Прибрати в холод на добу.
Огірочки готові через добу, але можна дати їм постояти трохи довше. Приємного апетиту!
