Ситне і апетитне блюдо, в якому капуста відмінно поєднується з картоплею.
Інгредієнти
| Масло рослинне – 40 мл | |
| Капуста – 500 гр | |
| Морква – 1 штука | |
| Цибуля – 1 штука | |
| Картопля – 4-5 штук | |
| Сіль – за смаком | |
| Спеції – за смаком |
Для приготування білокачанної капусти з картоплею потрібно взяти або глибоку сковороду, або підходящу за розміром каструлю. В рецепті використовуються самі звичайні продукти, які є в кулінарних запасниках у кожної господині. Тушковану капусту з картоплею можна запропонувати до обідньої трапези.
Покроковий рецепт
З качана капусти видаляємо верхні листочки, т. к. вони можуть подпочечными. Перекладаємо капусту на обробну дошку і тонко шаткуємо. У каструлю наливаємо олію. Коли воно прогріється, викладаємо в каструлю нарізку з капусти. Відразу солимо, перемішуємо.
Поки капуста підсмажується на малому вогні, моркву натремо, а цибулю дрібно порубаємо. Перекладаємо подрібнені овочі до капусти.
Промиваємо, а потім очищаємо картопляні бульби. Нарізаємо їх невеликими кубиками.
Перекладаємо картоплю в каструлю до інгредієнтів. Заливаємо (але не повністю) кип’яченою водою, приправляємо спеціями. Тушкуємо на помірному вогні під кришкою приблизно 35 хвилин.
Перевіряємо страву на готовність, а потім подаємо до столу. Приємної трапези!
