Я люблю мариновану їжу, і хоча ви можете легко купити в будь-якому супермаркеті, я раджу вам спробувати приготувати солоні кисло-солодкі помідори на зиму з аспірином.
Інгредієнти
| Помідори червоні – близько 2,5 кілограм (овальні) без білої серединки | |
| Гострий перчик – 1/2 частина | |
| Свіжий лист хрону – 1/3 частина | |
| Часник – 9 – 10 зубчиків | |
| Запашний горошок – 9 – 10 шт. | |
| Кріп – 4 – 5 гілочок | |
| Цукор – 2 столові ложки | |
| Сіль – 2 столові ложки | |
| Аспірин – 3 таблетки на трилітрову банку |
Смачні, здорові і супер легкі у виготовленні помідори на зиму. 30-хвилинний рецепт прянощами з кропу, лавровим листом, часником, чорним перцем і сіллю.
Покроковий рецепт
В стерилізовану банку спочатку закладаємо кріп, потім свіжий лист хрону (якщо він великий, порвати на частини). Додати часник, духмяний перець горошок, потім гострого перцю, порізаного навпіл, помідори червоні, щільно утрамбовується в банку, наскільки помістяться. Зазвичай на трилітрову банку вміщається близько двох з половиною кілограмів.
Заливаємо в банку киплячу воду до самого верху і накриваємо стерилізованої кришкою, чекаємо на 1 – 2 хвилини і виливаємо воду назад в каструлю.
Знову цей маринад кип’ятимо і перед тим як залити назад, в трилітрову банку кладемо 2 столові ложки з верхом цукру і 2 столові ложки солі без верху, і 3 таблетки аспірину.
Заливаємо маринад до верху, закатуємо кришкою і перевертаємо банку, так треба залишити до повного охолодження. Банку накрити ковдрою, для того щоб процес проходив повільніше.
Через добу банку можна перевернути назад. Приємного апетиту. Помідори виходять кисло – солодкі, просто пальчики оближеш.
