Смачні сирники за класичним рецептом.
Інгредієнти
| звичайний сир – 1 пачка | |
| сметана – 2 ст. л. для тіста | |
| розпушувач – 1/2 ч. л. | |
| яйце – 1 шт. | |
| ванілін – 1 упаковка | |
| борошно – 4 – 5 ст. л. | |
| сметана – 4 ст. л. для крему | |
| цукор – 2 ч. л. |
Сирні сирники, приготовані за класичним рецептом, — це смачний і корисний сніданок або полуденок для всієї родини. Особливо вони подобаються дітям в поєднанні з солодким сметанним кремом.
Покроковий рецепт
1. З допомогою виделки у мисці розім’яти сир, не повинно залишитися великих грудочок.
2. Розбити 1 яйце, перемішати.
3. У тісто додати ½ ч. л. розпушувача, пакетик ваніліну, сметану. Перемішати.
4. Тісто виходить досить рідке. Що б сирники не розтікалися, необхідно додати борошно. Тісто не повинно сильно прилипати до рук.
5. На стіл насипати трохи борошна, на неї викласти 1 ст. л. маси. Обваляти і сформувати сирники.
6. Викласти на розпечену сковороду, через 5 хвилин перевернути і залишити ще хвилини 3. Щоб сирники краще пропеклися і піднялися, їх можна прикрити кришкою. Після перевертання накривати не треба, інакше пропаде апетитна скориночка.
7. Крем: сметану енергійно збити виделкою з цукром.
8. При подачі можна додати свіжих або заморожених ягід.
