Із зазначеної кількості інгредієнтів, приблизно, виходить 4 літрових банки консервованих солоних кабачків.
Інгредієнти
| середній кабачок – приблизно 3 – 4 кг не беріть великі кабачки, адже у них вже з’являються насіння | |
| цукор – 1ст. (200 гр) | |
| оцет – 1 ст. | |
| вода – 1 літр | |
| сіль – 2 стіл. ложки | |
| Часник – 8-12 зубчиків або за смаком | |
| Цибуля червоний – 1 -2 головки або за смаком | |
| лавровий лист – кілька листочків або за смаком | |
| кріп – кілька гілочок | |
| гвоздика – за смаком | |
| перець духмяний горошком – за смаком |
