1. Карпа очистити від луски. Зробити кілька поздовжніх розрізів, посолити і запекти в духовці 30 хвилин.
2. Цибулю і моркву помити, почистити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці.
3. Цибулю обсмажити на розпеченій сковороді на рослинному маслі до золотистого кольору. Потім додати моркву, накрити кришкою і готувати до тих пір, поки морква не стане м’якою.
4. Додати спеції. Добре перемішати.
5. Влити соєвий соус, посолити. У невеликій кількості води розчинити крохмаль і додати до овочів. Тушкувати, поки не загусне.
6. Подати карпа полив овочевим соусом.
