Дрібно подрібнити кріп і цибулю. Можна використовувати як зелений, так білий цибулю.
Змішати зелень з курячим фаршем, молоком і спеціями. Перемішати всі компоненти.
Всипати в масу манну крупу. Ретельно перемішати фарш.
Натерти кабачок на крупній тертці. Додати до фаршу і перемішати інгредієнти. Підсолити за смаком і залишити на п’ять хвилин, щоб маса настоялася.
Сформувати котлети будь-якої форми, яка вам до душі. Обваляти в житнього, пшеничного борошні або панірувальних сухарях. Обсмажити з двох боків до рум’яності.
Подавати гарячі апетитні та корисні котлетки до столу.
Приємного апетиту!
