Крем-суп з гарбуза і червоної сочевиці з часниковими грінками

Інгредієнти

	Куряче філе – 200 гр
	Гарбуз – 300 гр
	Сочевиця червона – 150 гр
	Цибуля ріпчаста – 1 шт
	Морква – 1 шт
	Хліб білий – 6-8 скибочок
	Олію раст. – 2 ст. ложки
	Часник – 1 зубчик
	Сіль, перець – за смаком
	Паприка для грінок – 1/2 ч. л

Як приготувати Крем-суп з гарбуза і червоної сочевиці з часниковими грінками

І знову моя улюблена сочевиця. Що поробиш – люблю її… Хто не їсть м’яса, за вмістом білка сочевиця повноцінний замінник. Незамінна в пісному меню. З неї можна готувати величезну кількість страв. Починаючи від салатів і закінчуючи котлетами. Червона сочевиця в парі з гарбузом-це яскравий, насичений колір і смак. Такий супчик зігріє вас в похмуру осінню погоду. А колір підніме настрій.) Суп виходить ніжним і дуже смачним. Від гарбуза злегка солодкуватий, а сочевиця дає кремову бархатисту консистенцію. А про користь такого супчика можна говорити нескінченно! Корисний для травлення. Містить велику кількість клітковини, важливих для організму вітамінів і мікроелементів.

Покроковий рецепт

Підготуємо продукти.

Гарбуз, курку і цибулю нарізаємо на невеликі шматочки. Сочевицю промиваємо. Щоб вміст каструлі покрилося приблизно на 3 сантиметри. Солимо. Після закипання варимо 10-15 хвилин. До готовності сочевиці.

Моркву тремо на тертці. І додаємо її коли суп повариться хвилин 5.

Робимо заправку для грінок. Змішуємо 3 ст. ложки рослинної олії з натертим часником, сіллю і паприкою.

Для грінок беремо будь-який хліб. Ріжемо на невеликі шматочки. Підсушуємо в духовці. Виймаємо і змащуємо нашої заправкою.

Готовий суп пробиваємо блендером до однорідної консистенції. Якщо суп густоват можна додати води або 1/2 склянки молока або вершків. Густоту супу регулюєте на свій смак.