1. Ніжки промити під водою.
2. Приготувати маринад: воду змішуємо з осьовим соусом. Додаємо спеції. Цибулю помити, очистити і нарізати півкільцями. Додати в маринад.
3. Кладемо ніжки в маринад на ніч. Час від часу перевертайте ніжки і поливайте їх маринадом.
4. На наступний день маринад зливаємо, але не викидаємо. Ніжки смажимо на вогнищі або мангалі. Можна вдома посмажити на грилі.
5. Залишився маринад проціджуємо через сито, щоб залишився лук. Смажимо цибулю на сковороді. Він відмінно доповнить смак ніжок.
