Цибулю нарізати кубиками, моркву соломкою, пасерувати на рослинній олії 5 хв.
До майже готовим цибулі і моркви додати м’ясо, обсмажувати ще 5 хв.
М’ясо і овочі з’єднати з нарізаними помідорами, накрити ємність кришкою, тушкувати 5-6 хв. Помідори можна замінити томатною пастою. Потім долити води 1-1,5 л (в залежності від бажаної густоти), варити 15 хв.
Додати кубики картоплі, сіль, перець за смаком, лавровий лист і варити до готовності.
Поки лагман настоюється, зварити спагетті, розкласти по порційних тарілках.
Спагетті залити соусом в тарілках, прикрасити зеленню і подати до столу!
