Томати – збити блендером, проварюємо 15 хв
Морква режим соломкою і додаємо в киплячий томат. Проварюємо ще 30 хвилин.
Цибуля режим півкільцями і відправляємо до томату й моркви. Варимо хвилин 15.
У рослинне масло додаємо оцет, цукор, сіль, суміш перцем і подрібнений часник.
Все змішуємо і додаємо в каструлю
Болгарського перцю закладаємо останнім і варимо приблизно 20 хвилин або до готовності перцю.
Розкладаємо в стерилізовані банки і закатуємо кришкою.
Приємного апетиту.
