Листкова ситна запіканка з картоплі і капусти (кольрабі), приготовлена в духовці
Інгредієнти
| Кольрабі – 1 шт. | |
| Морква – 1 шт. | |
| Ріпчаста цибуля – 1 шт. | |
| Картопля – 6 шт. | |
| Фарш – 200 г | |
| Сметана – 100 г | |
| Вода – 100 мл | |
| Сіль – за смаком | |
| Мелений чорний перець – за смаком | |
| Спеції – за смаком | |
| Зелень – жменю рубаної |
Незвичайна ситна овочева запіканка в поєднанні картоплі і кольрабі.
Покроковий рецепт
Кольрабі очистити від твердої шкірки, нарізати кружечками. Цибулю і моркву почистити, нарізати кружечками.
Картоплю почистити, нарізати кружальцями.
Деко вистелити пергаментним папером. Викласти по всій площі шар картоплі.
Шар кольрабі. Посолити, приправити.
Шар моркви.
Шар фаршу і цибулі.
Знову шар картоплі. Посолити, приправити. Сметану розвести з водою, залити запіканку. Запікати в розігрітій духовці до 200 С до готовності картоплі. Щоб запіканка не пригоріла, краще накрити її фольгою.
Готову запіканку дістати. Присипати тертим сиром і рубаною зеленню. Запікати ще 5-10 хвилин до рум’яності сиру.
Подавати до столу гарячою. Приємного апетиту!
