Фарш посолити, поперчити, додати яйце, перемішати.
Терті на тертці помідори і цибулю додати до фаршу, перемішати.
Потерти на тертці кабачок, віджати сік і додати до фаршу.
Зварити яйця. Остудити, очистити. З фаршу сформувати плоску котлету, покласти в середину яйце і загорнути так, щоб яйце повністю закрилося фаршем. Краще це робити за допомогою пакету.
Укладаємо на деко, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 40, попередньо додавши трохи води. Готові зрази красиво викладаємо на тарілку, прикрашаємо й подаємо!
