Відразу хотілося б попередити про те, що сирники виходять дуже смачними, але несолодкими. За бажанням до складу таких сирників можна додати якусь ароматну зелень.
Інгредієнти
| сир розсипчастий не дуже жирний – 230 г | |
| рослинна олія дезодорована або оливкова олія – одна ст. ложка | |
| пшенична просеянная борошно для панірування – за смаком | |
| вершкове розм’якшене масло несолоне – 30 гр | |
| сир тертий – 1/2 склянки | |
| половина ч. ложки); – чорний – за бажанням | |
| густа сметана домашня – 120 мл | |
| тонкомолота кам’яна сіль – за смаком | |
| сире яйце куряче добірне – 1 штука |
Відразу хотілося б попередити про те, що сирники виходять дуже смачними, але несолодкими. За бажанням до складу таких сирників можна додати якусь ароматну зелень.
Покроковий рецепт
Розбити у велику миску куряче яйце, додати перетертий сир.
Насипати трохи меленого перцю, тертий сир і сіль, ретельно перемішати все.
Додати в цю ж миску необхідну кількість сметани, ще раз гарненько все перемішати.
З отриманої сирно-сирної маси сформувати акуратні колобки невеликого розміру, злегка сплющити їх.
Потім всі ці заготовки обваляти окремо в борошняній паніровці і обсмажити на сковороді у гарячій масляної суміші до золотистого відтінку з усіх боків.
Подавати сирники зі сметаною. Приємного апетиту!
