Філе обполосніть прохолодною водою і обсушіть. При необхідності поріжте на дрібні шматочки. Я брала філе невеликих розмірів, вийшло 6 шматочків. Сприсніте лимонним соком, посоліть, поперчіть. Можна додати пряні трави для смаку – розмарин, базилік.
Яйця потрібно збити і додати сіль за смаком.
Опустіть філе в яєчну масу і обваляйте в панірувальних сухарях з двох сторін.
Розколіть і змастіть сковороду олією. Обсмажте філе з обох сторін
Страва подається теплим. Як гарнір можна використовувати овочі. Приємного апетиту!
