1. Пекінську капусту помити, обсушити і тонко нашаткувати.
2. Моркву і буряк помити, обсушити і натерти на крупній тертці.
3. Петрушку також помити, обсушити і дрібно нарізати.
4. Солоні огірки нарізати соломкою.
5. Всі інгредієнти скласти в каструлю. Посолити, якщо потрібно і заправити оливковою олією.
6. Викласти салат на тарілку і подавати до столу. Приємного апетиту!
