Цей рецепт порадує господинь швидкістю приготування, простотою і економічністю. Кабачки, приготовані таким способом, припадуть до смаку навіть тим, хто не любить цей чудо – овоч.
Покроковий рецепт
Помідори пюрировать в м’ясорубці або блендері, закип’ятити, додати подрібнені кабачки і перці, всипати сіль і цукор, влити олію з оцтовою кислотою і варити приблизно 40 хвилин.
Всипати у суміш натертий часник, чилі, перемішати і розлити по чистим баночках.
Кожну банку простерилізувати в окропі по 15 хвилин, після чого закрити кришками.
Дати закуски настоятися кілька днів і можна насолоджуватися її оригінальним пікантним смаком.
