1. Вишню промити, видалити кісточки. Скласти в каструлю і посипати цукром. Дати вишні пустити сік.
2. Поставити каструлю на плиту. Довести до кипіння, додати всі приправи. Якщо гвоздика у вас ціла, то перемеліть її в кавомолці. Мені попалася тільки така, ціла, так як меленої я давно не бачу в супермаркетах. Поварити всі 20 хвилин.
3. Більшу частину соусу перекласти в чашу блендера і збити в пюре. Змішати пюре з рештою цілими ягодами.
4. Подавати такий соус особливо смакує до м’яса. Приємного апетиту!
