Рибний фарш Муслін

Рибний фарш Муслін – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.

Фарш Муслін (Farce Mousseline) – це перекручений через м’ясорубку кілька разів фарш, з додаванням вершків і яєчних білків.

Інгредієнти

Філе риби – 500 г
Курячий білок – 2 шт.
Сіль – за смаком
Мелений чорний перець – за смаком
Приправа – 1-2 чайні ложки (для риби)
Вершки – 350 мл ( 20-35%)

Як приготувати Рибний фарш Муслін