Куряче філе ріжемо на дрібні кубики. Для полегшення цієї задачі, філе необхідно трохи заморозити.
Додаємо до філе яйце, сіль, перець, молоко, зелень і часник. Зелень ріжемо не дуже дрібно, що не пустила сік і наші битки не стали зеленого кольору. Часник тремо на тертці. Добре вимішуємо.
Додаємо борошно і ще раз перемішуємо фарш.
На розігріту сковорідку з олією викладаємо ложкою невеликі порції фаршу і придавлюємо створюючи форму оладок або битків. Обсмажуємо з двох сторін по 3-4 хвилини до золотистого кольору.
Подаємо до столу з будь-яким гарніром і соусом.
Приємного апетиту！
