Беремо каструлю. В неї воду і картоплю в мундирі. Ставимо на плиту і відварюємо до повної готовності. Після чого необхідно почистити мундир і нарізати на кубики.
Також потрібно вчинити і з вареною ковбасою (порізати на кубики). Далі в каструлі відваримо яйця до крутого стану. Поки варяться яйця, необхідно дрібно нарізати ріпчасту цибулю в миску. Потім залити на 10 хвилин його окропом. Приблизно в одне і теж час яйця і цибулю готові. Цибуля промиваємо холодною водою, а яйця чистимо і дрібненько покрошим.
Після всього цього дрібно нарізаємо огірочки. Далі всі підготовлені інгредієнти, а також зелений укладаємо в салатну миску, солимо за смаком і заправляємо майонезом. Наш салат Олів’є готовий! З новим роком!
