Якщо ви є прихильником правильного харчування, то візьміть на озброєння простий, але досить поживний салат з капусти. Білокачанна капуста доповнено овочами і консервованою кукурудзою.
Інгредієнти
| Капуста білокачанна – 250 гр | |
| Огірок – 1 штука свіжий | |
| Морква – 1 штука | |
| Корінь селери – 1-2 штуки | |
| Кукурудза – 4 ст. ложки консервована | |
| Олія оливкова – 30 мл | |
| Сіль – за смаком |
Щоб приготувати апетитний овочевий салат, основним інгредієнтом якого є білокачанна капуста, потрібно мінімум витрат і за часом, і за інгредієнтами. У простому вітамінному салаті білокачанна капуста відмінно сусідить зі свіжим огірком, морквою, селерою. Смаковий тон салатному страви задає консервована кукурудза. Для заправки використовується оливкова олія. Якщо такий продукт відсутній, то його можна замінити будь-яким іншим бажаним олією (соняшниковою, наприклад). Для нарізки інгредієнтів підготуйте обробну дошку, гострий ножик, тертку. Для з’єднання подрібнених продуктів потрібно глибока миска.
Покроковий рецепт
Першою подрібнити капусту. З качана видаляємо верхні листочки, тонко шаткуємо білокачанну ножем. Можна використовувати і спеціальну терку. Капустяну нарізку перекладаємо в миску, трохи приправляємо сіллю і мнемо руками для соковитості.
Промиваємо свіжий огірочок. Нарізаємо його у формі тонкої соломки. Якщо огіркова кожурка не гірчить, її можна не зрізати. Викладаємо нарізку з огірка в миску до соковитої капусті.
Морквину для капустяного салату подрібнити за допомогою терки.
А стебло селери наріжемо дрібними шматочками.
Кукурудзу спочатку відкидаємо на сито, щоб з неї злилася зайва рідина, а потім перекладаємо зерна в миску до інгредієнтів.
Ще трохи досолює овочеві інгредієнти салату і заправляємо оливковою олією.
Перемішуємо інгредієнти подрібнені з кукурудзою.
Смачний легкий капустяний салат з селерою і кукурудзою готовий! Приємного всім перекусу!
