Підготуємо найголовніше – це заправку. Сметану покласти в миску.
Туди ж додати майонез.
Видавити лимон. Додати рослинне масло.
Виноград нарізати на половинки. Звільнити від кісточок.
Порвати курку (філе) шматки. Нарубати дрібно волоські горіхи.
Нарізати авокадо тонкими смужками.
Перейдемо безпосередньо до салату. На плоску тарілку викласти листя китайського салату. На нього викласти нечищене часточки мандарина ( як на фото).
На цей «квітка» викласти зверху шматочки курки (філе). Змастити нашої заправкою.
На заправку зверху викласти авокадо і шпинат. Ще раз повторити те ж саме: мандарин, курка, заправка, авокадо, шпинат – шарами. Зверху прикрасити половинками винограду. Посипати нарізаними горіхами і свіжомеленим перцем. Салат готовий! Приємного апетиту!
