Смачний томатний суп з равіолі і курячими сосисками

Цей смачний томатний суп з курячими сосисками і равіолі допоможе урізноманітнити повсякденне меню.

Інгредієнти

червоний солодкий цибулю невеликий – дві штуки
курячі сосиски – 500 г
соковиті помідори – 300 г
великі часточки часнику – 2 зубчики
морква – 1 шт.
дрібні фігурні макарони з начинкою (равіолі) – 170 р
будь олія – для смаження
томатний сік – 500 мл
міцний курячий бульйон – один літр
італійські трави – за смаком
зелень – жменя

Як приготувати Смачний томатний суп з равіолі і курячими сосисками

Настає час року, коли холодно…протягом двох тижнів холод..бррр. І в таку погоду єдине, що мені хочеться це є томатний суп з равіолі. Ароматний, смачний томатний суп з равіолі і курячими сосисками допоможе нагодувати всю сім’ю!

Якщо у вас є свіжі італійські трави, такі як базилік, чебрець, майоран, орегано або розмарин, ви можете використовувати деякі, щоб додати більший аромат. Але можна замість свіжих трав використовувати і сушені.

Покроковий рецепт

З ковбасок зняти плівку і на добре прогрітому маслі на сковорідці обсмажити до рум’яності м’ясо курячих сосисок, розбиваючи лопаткою. Готове м’ясо перекласти в тарілку і остудити.

Дрібніші порубати солодкий очищений цибулю, відправити його в сковороду і обсмажувати хвилини дві при частому помішуванні.

В цей же час необхідно нарізати маленькими кубиками помідори і порізати дрібненько моркву. Відправити нарізані овочі в сковороду, обсмажувати їх при періодичному помішуванні приблизно три хвилини.

Поставити на помірний вогонь широку каструлю середнього розміру, влити в неї томатний сік і міцний курячий бульйон, перемішати суміш і довести її до інтенсивного кипіння. Зменшити вогонь.

Додати вобжаренные овочі з сковорідки в каструльку, а також роздавлений часник. Закинути равіолі, ще раз перемішати. Накрити каструлю кришкою і готувати томатний суп хвилин двадцять.

Дивіться також:  Пісний крем-суп із зеленого горошку

По закінченні вищевказаного часу додати в каструлю раніше обсмажені курячі сосиски, за смаком додати сіль і посічену зелень.

Продовжити процес варіння томатного італійського супу з курячими сосисками і равіоллі ще дві хвилини, додати кілька щіпок італійських трав. Потім подавати його до столу.