Рибу натерти крупною сіллю.
Покласти в пакет. Додати масло.
Закрити пакет і трохи розтерти рибу, щоб масло її обгорнула з усіх боків. Прибрати в холодильник на добу. Якщо вам треба прискорити процес засолювання риби, просто витримайте її кілька годин при кімнатній температурі, а потім відправляйте в холодильник.
При подачі слабосолону сьомгу нарізати тонкими скибочками, прикрасити зеленню і лимоном.
Приємного апетиту!
