Це класичне італійсько-американська страва є яскравим прикладом універсального приготування – тушкованого м’яса у вині. М’ясо можна використовувати: телятину, молоду яловичину, свинину, курку. Не дивно, що ключем є марсальское вино, яке протягом століть було одним з найцінніших скарбів Сицилії. Це кріплене вино – як португальський порт або херес Іспанії – і може бути солодким, який використовується для приготування їжі, або сухим.
Стейки телятини, тушковані з грибами у вині
Стейки телятини, тушковані з грибами у вині – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
