1. Картопля і селеру (корінь) нарізати шматками.
2. Кабачки нарізати кубиками. Можна великими шматками, але у мене вже були заморожені відразу нарізані під інші страви. Також нарізати цибулю.
3. Зубчики часнику очистити від лушпиння.
4. Кинути всі овочі в каструлю, залити водою (5,5-6 літрів), посолити і варити овочі до готовності.
5. Збити суп-пюре за допомогою блендера або комбайна.
6. Подавати з ложечкою сметани. Також можна прикрасити листочками селери.
