1. Картоплю і цибулю промити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Моркву окремо не натираємо, тому, що вона вже є в квашеної капусти.
2. У каструлю скласти картоплю, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну.
3. Підготувати потрібну кількість рису і квашеної капусти.
4. Кинути всі інші овочі і рис, посолити, поперчити за смаком. Варити до готовності всіх компонентів десь 40 хвилин.
5. Виходить дуже ситний суп з легкою кислинкою. До такого першого страви не потрібно друге. Він сам по собі дуже поживний.
