Замаринувати м’ясо з невеликою кількістю солі, перцем, подрібненими зубками часнику і лавром. Залишити свинину в холодильнику на ніч у фользі або глибокій ємності з пластику.
Залити свинячу лопатку соєвим часниковим соусом. Перемішати і дати настоятися чверть години.
Викласти м’ясо на лист фольги і обкласти шматочками лимона. Збризнути м’ясо невеликою кількістю соку.
Щедро посипати м’ясо паприкою. Щільно загорнути в лист фольги. Відправити в духову шафу на цілу годину. Після, відкрити фольгу і дати свинячої лопатки зарум’янитися протягом 10 хвилин.
Ароматна свинина готова!
Викласти м’ясо пікантне на тарілку і дати злегка охолонути.
Нарізати на середньої величини слайсы і – подавати до святкового столу! Приємного апетиту!
