Викупаємо м’ясо в маринаді. Для цього беремо шматок м’яса, ріжемо його на шматки товщиною приблизно 1 див Викладаємо в миску, додаємо томатну пасту і соєвий соус, солимо і перчимо за смаком. Гарненько перемішуємо і відправляємо маринуватися в холодильник (бажано на всю ніч).
Після того, як м’ясо ретельно ввібрало в себе маринад, його потрібно злегка обсмажити на сковороді з двох сторін до золотистої скоринки. Після чого викласти в глибоке деко вистелений фольгою.
Дрібно нарізані гриби і цибулю обсмажуємо на рослинному маслі. Після чого викладаємо засмажку на м’ясо і запечатуємо у фользі. Ставимо в духовку на 1 годину.
Коли час приготування в духовці буде підходити до кінця, можна приготувати вершковий соус. Для того, щоб приготувати соус необхідно розтопити в сковороді вершкове масло і влити туди трохи більше половини склянки молока. В решту всипати борошно, добре змішати, щоб не було грудочок і додати в сковороду. Вогонь робимо невеликий, постійно помішуємо соус до загусання.
Дістаємо м’ясо з духовки, роздруковуємо його від фольги і виливаємо зверху наш вершковий соус. М’ясо готове! До гарніру можна подати рис або картопляне пюре.
Приємного апетиту!
