Цей рецепт містить чудовий витвір кулінарного мистецтва! По виду це найніжніша меренга, хрустка і разом з тим дуже ніжна. Відірвати від неї навіть за вуха ласуна неможливо.
Інгредієнти
| Інгредієнти меренги: | |
| білки курячого яйця – три білка | |
| цукровий пісок або цукрова пудра – один стакан | |
| сік лимона або оцту – одна чайна ложка | |
| крохмаль – одна чайна ложка | |
| сіль – на кінчику ножа | |
| Інгредієнти крему Шантільї: | |
| вершки з високим відсотком жирності – один стакан (більше 30%) | |
| пудра – дві столові ложки | |
| ванільний цукор – одна чайна ложка | |
| Для декору тістечка: | |
| шматочки цукатів, свіжих фруктів, ягід або шоколаду – за смаком та бажанням |
