В мультиварці приготувати м’ясний бульйон. Коли бульйон закипить закинути в каструлю попередньо нарізану великими кубиками картоплю, цибулю, нарізаний у формі кілець, морква (попередньо нарізати кружечками).
Коли овочі будуть відварені, то в бульйон потрібно додати домашню локшину. Варити до готовності.
Локшина готується наступним чином. У невелику кількість охолодженого бульйону додати цибулю і розбити туди яйця. Обов’язково додати сіль і замісити тісто (круте).
Воно повинне бути в’язким. Розкачати тісто товщиною близько 2 мм Залишити його для підсушування. Це займе приблизно 18-20 хвилин. Потім нарізати тісто у формі соломки.
