Оригінальний рецепт, відразу і не зрозуміти з чого приготовано блюдо.
Покроковий рецепт
Баклажани чистимо від шкірки і нарізаємо пластинами по 5 мм
Подрібнюємо часник на тертці або часникодавці. Мені більше подобається перший спосіб.
Відбиваємо пластини баклажан молотком або качалкою
Втираємо сіль, перець, спеції і часник баклажани.
Готуємо борошно і яйця збиваємо
Обвалюємо по черзі баклажани в борошно потім в яйце
Обсмажуємо на розігрітій сковорідці з маслом з двох сторін до золотистого кольору.
15 хвилин і наше блюдо готове.
Приємного апетиту！
