Прекрасний, простий і вишуканий вечеря – яловичий стейк, маринований і обсмажену
Інгредієнти
| сичуанський перець – за смаком | |
| кайенский перець – за смаком | |
| імбир – за смаком | |
| сіль – за смаком | |
| яловичий стейк – 6 | |
| кунжутна олія – 5 ст. ложок | |
| часник сушений – 2 ч. ложки | |
| пакет для маринаду – або контенер | |
| свіжі огірки – при подачі |
Цей маринований стейк з яловичини можна тушкувати або смажити на грилі до досягнення максимальної ніжності. Шукайте свої уподобання…
Покроковий рецепт
1. У невеликій мисці змішайте сичуанський перець, кайенский перець, імбир і сіль.
2. Змастіть обидві боку стейка кунжутним маслом. Рівномірно посипте обидві сторони часником і сумішшю приправ. Покладіть стейк у великий пластиковий пакет для маринаду і приберіть в холодильник на 2 години або на ніч.
3. Приготуйте стейк на гриль на вулиці чи вдома.
4. Витягніть м’ясо з маринаду; обсушіть.
5. Обсмажте м’ясо по 5 хвилин з кожної сторони (можна приготувати як на вулиці, так і дама на сковороді гриль). Зменшіть вогонь і залиште нудитися близько 20 хвилин або поки термометр для м’яса не покаже 60 * C (це середня просмаження).
6. Дайте постояти 10 хвилин, перш ніж нарізати м’ясний стейк. Подавайте з овочами. У моєму випадку це огірок.
