| Картопля – 3-4 шт середнього розміру | |
| Морква – 1 шт | |
| Цибуля ріпчаста – 1 шт | |
| Буряк – 1 шт | |
| Капуста – 1/4 маленького качана | |
| Томатна паста – 2 столові ложки | |
| Розсіл – 100-150 мл Можна брати будь-який, у мене в даному випадку від солоних огірків | |
| Сіль, цукор, спеції – за смаком | |
| Овочевий бульйон – 2-3 літри у мене був овочевий бульйон, але можна використовувати просто воду |
