Холодник – холодний суп з буряка

Холодник – холодний суп з буряка – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.

У літню спеку приємно з’їсти що-небудь прохолодне. Наприклад, на обід можна приготувати холодник, холодний суп з буряка.

Інгредієнти

невелика буряк – 2-3 шт.
картопля – 2 бульби
морква – 2 шт.
яйця – 2 шт.
яйце – 1/2 при подачі за бажанням
свіжий огірок – 3 шт.
кріп – невеликий пучок
зелена цибуля – пучок
квас – 1 літр
лимон – сік 1/2 лимона або за смаком приблизно
сіль – трохи

Як приготувати Холодник – холодний суп з буряка