У літню спеку приємно з’їсти що-небудь прохолодне. Наприклад, на обід можна приготувати холодник, холодний суп з буряка.
Інгредієнти
невелика буряк – 2-3 шт. | |
картопля – 2 бульби | |
морква – 2 шт. | |
яйця – 2 шт. | |
яйце – 1/2 при подачі за бажанням | |
свіжий огірок – 3 шт. | |
кріп – невеликий пучок | |
зелена цибуля – пучок | |
квас – 1 літр | |
лимон – сік 1/2 лимона або за смаком приблизно | |
сіль – трохи |