Нарізати дрібно цибулю, нарізати кружечками картоплю.
Розжарити в сковороді 2 столові ложки рослинної олії, обсмажити гуртки картоплі по 5 хвилин з кожного боку,потім додати до картоплі цибулю і смажити ще 3 хвилини.
Розбити в миску яйця, посолити, поперчити і додати до яєць обсмажену картоплю з цибулею. Обсмажити суміш на сковороді.
Приємного апетиту!
