Качка, запечена в пиві

Іноді на свята хочеться приготувати, не звичну курку або качку в духовці, а щось таке оригінальне. Пропоную приготувати дуже апетитне і ароматне друга страва з птиці.

Інгредієнти

качка – одна, вагою близько 3-х кг
темне пиво – літрова пляшка
сіль – за смаком
перець мелений – за смаком
базилік – 1 чайна ложка або інші трави

Як приготувати Качка, запечена в пиві

Іноді на свята хочеться приготувати, не звичну курку або качку в духовці, а щось таке оригінальне. Пропоную приготувати дуже апетитне і ароматне друга страва з птиці.

В оригінальній рецептурі використовується качка, але її сміливо можна замінити куркою, м’ясом індика або гусаком. Час приготування залежить від розміру шматочків.

Покроковий рецепт

Процес приготування:
Птицю нарізати на порційні шматочки, посолити і поперчити. Можна натерти базиліком або іншими сухими травами. Залишити хвилин на п’ятнадцять просолится.

Потім викласти в глибоку сковорідку або деко, бажано щоб шматки не стикалися. Залити пивом і поставити в розігріту до 150 градусів духовку.

Хвилин через 10 від початку кипіння алкоголю, трохи зменшити газ.

За 20 хвилин до закінчення готування, накрийте її кришкою. М’ясо вийде соковитим, м’яким і рум’яним.

Подавати качку можна з будь-яким гарніром. Перед подачею прикрасити цедрою апельсина і рубаною зеленню. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Ніжний самбук з яблук з медом